Ciocolata, o afacere profitabilă în pandemie

Ciocolata are sortimente variante şi delicioase aşa că pentru un cumpărător este greu să aleagă… puţin. Pe asta a și mizat Benedicta Drobotă când, în februarie, a început o afacere cu cel mai preţios desert. Chiar dacă este pandemie, oamenii vor mereu ceva bun.

În scurt timp Benedicta a trecut la gama de lux, ciocolată artizanală cu ingrediente naturale, fără coloranți și aditivi. Iar acum, de sărbători, din micul laborator au plecat către casele ieșenilor delicatese pentru toate gusturile: de la bomboane înnobiltate cu vin până la mere trecute prin ciocolată. Copiii vor sortimentele cu lapte și caramel, în timp ce părinții preferă ciocolata neagră cu arome fine.

Ciocolata artizanală costă mai mult decât cea de pe rafturile magazinelor. Materia primă este mai scumpă, dar şi talentul ciocolatierului are un preț. Dar merită fiecare bănuţ pentru că fiecare bucățică de ciocolată este o experiență a simțurilor.