ceai

http://stiri.tvr.ro/21-mai-ziua-mondiala-pentru-diversitate-culturala-pentru-dialog-si-dezvoltare-impactul-pandemiei-asupra-sectorului-cultural_885446.html#view diversitate culturala

…

De ce bea ceai?

Ceaiul este cea mai consumată băutură din lume, după apă. Se crede că ceaiul își are originea în nord-estul Indiei, nordul Myanmarului și sud-vestul Chinei, dar locul exact unde a crescut planta pentru prima dată nu este cunoscut. Ceaiul este cu noi de multă vreme. Există dovezi că ceaiul a fost consumat în China acum 5.000 de ani.

Producția și prelucrarea ceaiului constituie o sursă principală de trai pentru milioane de familii din țările în curs de dezvoltare și reprezintă principalul mijloc de subzistență pentru milioane de familii sărace.

Ceaiul poate juca un rol semnificativ în dezvoltarea rurală, reducerea sărăciei și securitatea alimentară în țările în curs de dezvoltare, fiind una dintre cele mai importante culturi.

Consumul de ceai poate aduce beneficii pentru sănătate și bunăstare datorită efectelor antiinflamatorii, antioxidante și de slăbire ale băuturii. De asemenea, are o semnificație culturală în multe societăți.

Ziua Internațională a Ceaiului

Ziua va promova și încuraja acțiuni colective de implementare a activităților în favoarea producției și consumului durabil de ceai și de conștientizare cu privire la importanța acestuia în combaterea foametei și a sărăciei.

Producția de ceai și Obiectivele de Dezvoltare Durabilă

Producția și prelucrarea ceaiului contribuie la reducerea sărăciei extreme (Obiectivul 1), la lupta împotriva foametei (Obiectivul 2), la împuternicirea femeilor (Obiectivul 5) și la utilizarea durabilă a ecosistemelor terestre (Obiectivul 15).

În plus, este nevoie urgentă de a crește gradul de conștientizare a publicului cu privire la importanța ceaiului pentru dezvoltarea rurală și mijloacele de trai durabile și de a îmbunătăți lanțul valoric al ceaiului pentru a contribui la Agenda 2030 pentru Dezvoltare Durabilă.

Ceaiul și schimbările climatice

Producția de ceai este foarte sensibilă la schimbările climatice. Ceaiul poate fi produs doar în condiții agro-ecologice definite în mod restrâns și, prin urmare, într-un număr foarte limitat de țări, dintre care multe vor fi puternic afectate de schimbările climatice.

Schimbările de temperatură și de precipitații, cu mai multe inundații și secete, afectează deja recoltele, calitatea și prețurile produselor de ceai, scăzând veniturile și amenință mijloacele de trai din mediul rural. Se așteaptă ca aceste schimbări climatice să se intensifice, necesitând măsuri urgente de adaptare. În paralel, există o recunoaștere tot mai mare a necesității de a contribui la atenuarea schimbărilor climatice, prin reducerea emisiilor de carbon din producția și procesarea ceaiului.

Prin urmare, țările producătoare de ceai ar trebui să integreze provocările legate de schimbările climatice, atât pe frontul adaptării, cât și al atenuării, în strategiile lor naționale de dezvoltare a ceaiului.

Știați că?

Ceaiul este una dintre cele mai vechi băuturi din lume și este cea mai consumată băutură din lume.

Ceaiul este disponibil în multe soiuri, care diferă în funcție de tehnica de oxidare și fermentare aplicată.

În timp ce trei sferturi din ceaiul produs este consumat pe plan intern, ceaiul este o marfă comercializată și exportată pe scară largă.

În ultimele decenii, industria globală a ceaiului a cunoscut o creștere rapidă.

În ciuda creșterii consumului de ceai în marile țări producătoare, consumul pe cap de locuitor rămâne scăzut, ceea ce sugerează că există încă un potențial de creștere considerabil în aceste țări.

Consumul de ceai poate aduce multe beneficii, de la efecte antiinflamatorii până la efecte antioxidante și de slăbire.

China, Coreea și Japonia au 4 locuri de cultivare a ceaiului desemnate de FAO drept Sisteme de patrimoniu agricol de importanță globală.