Francezii au mari probleme cu producția de șampanie. Podgoriile au fost afectate de condițiile meteo

Maxime Toubart e la a treia generație de producători de șampanie. După problemele generate de criza sanitară, frigul și ploile din ultima perioadă i-au pus serios în pericol producția din acest an.

MAXIME TOUBART, viticultor: Strugurii au nevoie acum de soare, trebuie să fie  vreme uscată, nu au nevoie de ploaie. Ploaia în exces determină dezvoltarea unei ciuperci care creşte pe frunze şi pe struguri, iar această ciupercă influenţează cantitativ şi calitativ recolta de struguri.

Meteorologii au estimat că în perioada iunie-iulie, în regiunea Champagne s-a înregistrat un record de precipitații, nemaîntâlnit din 1960.

MAXIME TOUBART, viticultor: A fost ger în timpul primăverii, am pierdut 30% din recolta în primăvară, acum pierdem încă 30% din recoltă, deci am pierdut mai bine de jumătate în câteva săptămâni.

Maxime Toubart are 5 hectare de vie, iar colegul său, Franck Jobert, patru hectare. Probleme lor sunt aceleași. Amândoi sunt îngrijorați de ploile din acest an și de schimbările climatice. Pentru anii următori vor trebui să gândească o nouă strategie.

FRANCK JOBERT, viticultor: Nu putem să salvăm totul. Când există o astfel de presiune, facem ceea ce putem, dar depinde şi de noroc. Nu putem să mutăm viile în tuneluri.

Franța este renumită în întreaga lume pentru șampania sa, iar în anii buni producția depășește 310 milioane de sticle.