Buenos Aires este un oraș celebru pentru cafenelele sale, iar meseria de chelner este cât se poate de serioasă. Suficient pentru ca practicanţii ei să simtă nevoia de competiţie.

Impozitarea bacşişului revine în discuţie. De data aceasta o cer chiar patronatele din turism. Care spun că, în lipsa unei reglementări, angajaţii lor pierd de cele mai multe ori bacşişul lăsat de clienții care plătesc cu cardul. Acum 3 ani, când ministru al Finanțelor era tot Eugen Teodorovici, autoritățile au mai făcut o încercare, dar au renunțat rapid.