cherhana | Site-ul de stiri al TVR

Dezlegarea la pește, bucuria pofticioșilor. Piața volantă, o sursă numai bună pentru cei care nu au vrut să intre în bucătărie într-o zi de sărbătoare

La tigaie, tăvălit prin mălai sau la grătar, peştele a fost vedeta acestei duminici. De Florii, credincioșii care au ținut post au primit dezlegare la peşte, iar tradiția a fost respectată întocmai.

25 aprilie 2021, 20:53

De Florii, nicio masă fără pește. Vânzări într-o singură zi cât pentru o lună întreagă

Peştele proaspăt este cel mai căutat în aceste zile, aşa că, la malul mării, pescarii ies în larg cu noaptea în cap. Astăzi au revenit la mal cu bărcile pline. De Florii, toată lumea respectă tradiţia, şi are pe masă peşte. Şi în calendarul bisericesc este dezlegare pentru cei care ţin post. Vânzările cresc exponenţial în acest zile.

24 aprilie 2021, 20:48

Peștele, cel mai căutat pentru masa de Florii. Sfatul specialiștilor - Nu schimbați gustul peștelui cu prea multe ingrediente

Prăjit, la grătar sau la cuptor, peștele este vedeta din farfurii de Florii. Cei care țin postul Paștelui au dezlegare în această zi, așa că în ajun vânzările cresc exponențial. Și cel mai căutat este peștele proaspăt.

24 aprilie 2021, 13:24

Midiile din apele românești ale Mării Negre, interzise la comercializare

Midiile din zona românească a Mării Negre nu mai pot fi recoltate și comercializate, deși cererea pentru aceste delicatese este în creștere. Situația a apărut după ce autoritățile sanitar-veterinare nu au respectat un regulament european care impunea clasificarea apelor. În timp ce patronii cherhanalelor aduc mii de tone de midii din Bulgaria, Grecia sau Italia, cei care le vând la negru, la kilogram, își prezintă oferta pe internet și le recoltează din apele românești.

18 ianuarie 2020, 19:36

EXCLUSIV Peștele românesc, vândut la licitație, pe bursa care va fi deschisă în vară, la Tulcea

Peştele proaspăt din Delta Dunării şi din Marea Neagră va fi vândut la licitaţii electronice. Din vară, Tulcea va avea o bursă a peştelui funcţională, după modelul marilor oraşe-port din Europa. Autorităţile vor să elimine astfel comerţul la negru şi să deţină o evidenţă mai clară a nivelului capturilor. Un reportaj ÎN EXCLUSIVITATE de Cătălin Deacu şi Sorin Eşeanu.

2 iunie 2018, 21:28

Ziua de Florii, cea mai aglomerată pentru pescăriile de la malul mării. Secretul unui borș reușit: leușteanul

Dezlegarea la pește, bucuria pofticioșilor. Piața volantă, o sursă numai bună pentru cei care nu au vrut să intre în bucătărie într-o zi de sărbătoare

De Florii, nicio masă fără pește. Vânzări într-o singură zi cât pentru o lună întreagă

Peștele, cel mai căutat pentru masa de Florii. Sfatul specialiștilor - Nu schimbați gustul peștelui cu prea multe ingrediente

Midiile din apele românești ale Mării Negre, interzise la comercializare

EXCLUSIV Peștele românesc, vândut la licitație, pe bursa care va fi deschisă în vară, la Tulcea