Carne din gospodăria proprie, brânză, pită de casă, nelipsitele scoverze. Gastronomie marca "Valea Ilvelor", secret al longevității, mijloc pentru atragerea turiștilor

Tot mai multe puncte gastronomice locale se deschid în zone pitorești ale României. Și nu duc lipsă de turiști veniți să guste bunătățile locale! În Valea Ilvelor din Bistrița-Năsăud, o zonă de poveste, unde locuitorii se mândresc cu longevitatea lor, vizitatorii găsesc mâncăruri și preparate unice, cu ingrediente pentru o viață lungă și cumpătată.

Războiul Israel-Hamas a divizat instituțiile culturale americane și s-a extins înspre gastronomie. Aproape 900 de bucătari și persoane din industria alimentară americană au semnat o petiție pentru încetarea focului

Printre bucătarii americani, războiul dintre Israel și Hamas s-a extins înspre gastronomie. O petiție recentă, semnată de aproape 900 de profesioniști din domeniul alimentar, care solicită încetarea focului și a sprijinului Statelor Unite pentru Israel, ridică din nou problema bucătăriilor contestate, notează The New York Times. 

Punctele gastronomice locale, tradiție și bun gust. În satul Cuşma din Bistrița-Năsăud a fost deschis un nou punct de atracție pentru gurmanzi

Turiștii dornici de o masă ca la mama acasă au parte de experiențe speciale. În loc să meargă la restaurante, gurmanzii aleg să deguste bucatele din punctele gastronomice locale pline cu delicatese tradiționale. Și cum cererea e mare, în satul Cuşma din Bistrița Năsăud, tocmai a fost deschis al patrulea astfel de punct din județ care își întâmpină clienții cu rețete originale pregătite cu ingrediente din gospodăria proprie.

„Big Mac-ul deserturilor”. Cum a devenit fondantul de ciocolată un răsfăț omniprezent

Unele feluri de mâncare sunt, fără echivoc, de înaltă calitate: un consommé perfect, de exemplu. Altele sunt mai puțin, de exemplu, o pizza cu crustă de cheeseburger. Altele sfidează această distincție, fiind servite în restaurante de toate calibrele pentru clienți de toate gusturile. Fondantul de ciocolată este un astfel de preparat, scrie The Economist.

Cursuri pentru întreprinzătorii locali. În Bistrița-Năsăud sunt deja 5 puncte gastronomice locale care funcționează în sate

Până nu demult, nimeni nu ştia ce înseamnă "punctele gastronomice locale". Astăzi, tot mai mulți români întreprinzători din mediul rural vor să le deschidă. Agenția Națională a Zonei Montane vine în sprijinul lor și îi învață ce și cum să facă. S-a dovedit chiar că aceste puncte gasronomice locale pot fi o soluție și pentru a stăvili exodul românilor în străinătate. La Lunca Ilvei, 40 de cursanți, în mare majoritate femei din mediul rural, au participat la un curs organizat pe această temă.

Harta gastronomică a României, după cumpărăturile făcute anul trecut. Carnea de porc, la mare căutare în vest, prăjiturile franțuzești preferate la Galați, coliva în Vâlcea

Locuitorii din vestul României cumpără mai multă carne de porc decât cei din alte zone ale ţării, iar în supermarketurile din Galaţi, prăjiturile franțuzești macarons sunt cele mai căutate. În Vâlcea se cumpără mult zahăr şi colivă, iar în Prahova mai multe franzele. Un studiu realizat de un lanţ de supermarketuri, obţinut în exclusivitate de reporterii TVR, conturează harta gastronomică a României. Sondajul a luat în considerare opţiunile unui milion şi jumătate de români.

Povești de succes la Torino. Doi români au reușit să se impună în domenii definite de perfecțiune: modă și gastronomie. Cu ce i-au cucerit pe italieni

Au pornit afaceri de la zero într-o țară străină, fără niciun fel de ajutor, și au reușit să se impună în două domenii definite de perfecţiune: modă și gastronomie. Este pe scurt povestea de succes a doi români stabiliți în Torino, în urmă cu 20 de ani. Daniel Robu și Bogdan Nicolau i-au cucerit pe italieni cu seriozitatea lor.