gastronomie franceză

Foie gras, plăcerea de sărbători în Franța, ridică probleme etice din cauza hrănirii forțate a gâștelor

Şoc în lumea gastronomiei franceze: stea Michelin restrasă celebrului restaurant L'Auberge du Pont de Collonge

Șoc în lumea rafinatei gastronomii franceze: ghidul Michelin i-a retras una din cele trei stele celebrului restaurant de lângă Lyon înființat de chef Paul Bocuse. E o dovadă în plus că bucătăria tradițională începe să piardă teren în fața celei moderne, considerată creativă și adaptată cerințelor actuale în materie de gust și rafinament.

18 ianuarie 2020, 21:11

"Mese şi meniurile regale", la modă şi astăzi. Istoricul Ştefania Dinu a adunat din arhive reţete preparate în momente istorice

De-a lungul istoriei, Familia Regală a fost preocupată de mâncarea sănătoasă, o preocupare la modă şi astăzi. Accentul se punea, ca şi acum, pe mâncăruri uşoare, bogate în proteine, vitamine şi minerale. Trei dintre regii României, Carol, Ferdinand şi Mihai, mâncau cumpătat. Circula şi o anecdotă: să mergi mâncat, dacă erai invitat la un dineu la Palat.

11 iulie 2019, 20:39

Sărbătoarea gastronomiei franceze. În 30 de restaurante din România se va mânca franțuzește

Goût de France este evenimentul la care s-au înscris 30 de restaurante din toată țara. Ambițioasa țintă este organizarea celui mai mare dineu franțuzesc din lume, la noi, în România.

18 martie 2019, 21:49

Cinci restaurante din România participă la "Goût de France". Maeştri bucătari din 150 de ţări aduc un omagiu bucătăriei franceze

Două mii de maeştri bucătari din 150 de ţări de pe cinci continente vor aduce pe 21 martie un omagiu bucătăriei franceze, în cadrul evenimentului Gout de France/Good France. Două mii de restaurante vor avea meniuri inspirate din sofisticata gastronomie franceză. Pe listă sunt şi cinci restaurante din România, patru din Bucureşti şi unul din Timişoara.

17 martie 2017, 20:15