Ignatul, o tradiție păstrată cu sfințenie. La fel ar trebui să fie și avizul medicului veterinar, atrag atenția specialiștii

Cu câteva zile înainte de ignat, gospodarii se asigură că au tot ce le trebuie pentru preparatele din porcul ce urmează să fie sacrificat. Înainte de toate, trebuie să se asigure că au aprobarea veterinarului. Medicii atrag atenţia că un porc aparent sănătos poate transmite boli grave pentru oameni. Aşa că abia după ce obţin certificatul pot pregăti liniştiţi bunătăţile pentru masa de Crăciun.

18 decembrie 2021, 23:39

Criză de măcelari în Marea Britanie. Fermierii cer relaxarea condițiilor, pentru a angaja lucrători est-europeni

Pe lângă criza de şoferi, Marea Britanie se confruntă şi cu un deficit uriaş de măcelari. Fermierii cer insistent Guvernului să renunţe la condiţiile stricte de viză de lucru pentru măcelarii est-europeni. În abatoare nu mai are cine să taie porci, animalele s-au îngrăşat din cale afară, iar fermierii sunt disperaţi.

14 octombrie 2021, 19:56

Zeci de magazine din Franța, vandalizate de activiștii vegani

În Franța se adânceşte conflictul dintre măcelari și activiştii vegani. Tot mai multe măcelării au fost vandalizate de cei care se opun consumului de produse animale. Reprezentanții angajaților în industria cărnii merg astăzi la ministrul de interne, pentru a cere ajutor.

3 iulie 2018, 17:08

Românii consumă, în medie, 30 de milioane de mici de 1 Mai

Drumul micilor spre grătar începe cu o săptămână înainte de minivacanţa de 1 Mai. Carnea de porc şi de vită e pregătită în abatoare şi, de acolo, ajunge în măcelării. Pentru ca micul să sfârâie pe grătar, carnea trebuie ţinută la maturat cel puţin două zile. Măcelarii din toată țara se aşteaptă să vândă, în această perioadă, 30 de milioane de mici.

23 aprilie 2018, 22:13