Cea mai bună varză din țară se cultivă la Frumoasa, în județul Harghita. Cumpărătorii vin din toată țara pentru că e fără pereche o rețetă reușită de sarmale. Răsadurile sunt crescute de oameni în grădinile proprii, așa că soiul se păstrează de zeci de ani. Iar tradiția spune că varza se culege nepărat la mijlocul lui octombrie.