După ce a promovat oaia, acum Ministerul Agriculturii vrea să facă acelaşi lucru pentru porcul de Mangaliţa

Carnea de Mangaliţa este deja celebră, dar scumpă. Un kilogram de pulpă ajunge la 55 de lei, în timp ce un kilogram de pulpă de porc din rase comune este doar 25 de lei. Românii cu bani au schimbat însă deja preparatele tradiționale cu cele din carne de Mangalița.

Porcul de Mangaliţa este o rasă obţinută iniţial în Imperiul Habsburgic. Ungaria are ferme dedicate, foarte profitabile.

Fermierii români caută încă sprijin pentru a crește această rasă. În Maramureș, Harghita și Cluj sunt cele mai multe ferme, iar cererea vine mai ales din Capitală.

Ministerul Agriculturii vrea să îi ajute pe fermieri să crească rasa Mangaliţa, dar şi Bazna, pentru că oferta este prea mică.

„Am realizat o hotărâre de guvern prin care dorim să dăm purcei gratuit la gospodăriile populației, să îi îngrașe până la minim 130 de kilograme”, a declarat ministrul Agriculturii, Petrea Daea.

Carnea porcilor de Mangalița sau de Bazna conține puțină apă. Se folosește pentru mezelurile uscate, precum șunca sau cârnații afumați.