Harghita: Creșterea vacilor pentru carne, o activitate profitabilă

Cu 8.500 de hectare de pădure şi 2.000 de păşune în administrare, în urmă cu un deceniu membrii comunității din Zetea au decis înfiinţarea unei ferme de vaci de carne.

Au ales să crească vite din rasa Limousine, animale rezistente atât la boli cât şi la factorii de mediu, nepretenţioase. De atunci, ferma pune la dispoziţia localnicilor materialul seminal şi cumpără viţeii ajunşi la greutatea de 200 de kilograme, înlaturând samsarii din circuitul comercial. Prețul este de 12 lei pe kilogram.

Valoarea investiţiei în ferma de carne a fost cinci milioane de lei. Iar treptat, comunitatea locală s-a reîntors spre această activitate tradiţională.

Vitele de carne de la Zetea ajung până la 600 de kilograme și sunt vândute exclusiv la export. Cea mai interesată ţară este Turcia. România nu este încă o piață de desfacere.

În Harghita, din ce în ce mai mulţi crescători de vite au început să renunţe la tradiţia creşterii celor de lapte, din cauza profitului mic comparativ cu cel obținut din vânzarea cărnii.