În România sunt multe restaurante de lux, însă niciunul nu a primit până acum măcar o stea Michelin

Cu toate că în România există foarte multe restaurante de lux, niciun local de la noi nu a primit până acum măcar o stea Michelin. Avem și noi bucătari buni, din ale căror mâini ies opere de artă, dar ne lipsesc cultura gastronomică și o piață a ingredientelor locale bine dezvoltată douăsprezece luni pe an, nu doar un sezon sau două.

Orice e bun e de cele mai multe ori și scump. Iar în astfel de restaurante ale răsfațului, pentru un dejun poți plăti și jumătate din salariul minim de la noi.  Primești o experiență de neuitat, însă pe care foarte puțini români și-o pot permite.

Așa că restaurantele de la noi, de lux sau nu, rămân în afara topului excelenței în gastronomie.

Michelin acordă restaurantelor una, două sau trei stele.

În lume, Japonia are cele mai multe restaurante cu trei stele. În urma ei vin Franța, Germania, Statele Unite și Spania.

A’Barra este un restaurant care s-a deschis acum opt luni în Madrid. Localul are deja o stea în ghidul Michelin.

Calitatea alimentelor, prezentarea lor sau felul în care arată restaurantul, toate cântăresc în ochii „inspectorilor Michelin”. În acest restaurant, costul unui meniu variază între 90 și 120 de euro.

Stelele Michelin pun restaurantul care le-a primit pe harta europeană sau mondială a celor îndrăgostiți de mâncare.

O stea Michelin înseamnă o bucătărie bună, două certifică o mâncare excelentă, iar trei – recompensa supremă – adică în acel loc totul este excepțional.