16 octombrie, Ziua mondială a alimentaţiei. Nu lăsa pe nimeni în urmă!

Sistemele agroalimentare angajează un miliard de oameni la nivel mondial, mai mult decât orice alt sector economic. Mai mult decât atât, modul în care producem, consumăm şi, din păcate, risipim alimente are un impact grav pe planeta noastră, punând presiuni inutile asupra resurselor naturale, asupra mediului şi asupra climei. Producţia de alimente degradează prea des sau distruge habitatele naturale şi contribuie la dispariţia speciilor.

Inspiră România | Medic gastroenterolog, despre obiceiurile şi gesturile pe care le facem inconştient şi care pot genera afecţiuni

Ziua mondială a siguranţei alimentare, celebrată în fiecare an pe 7 iunie, s-a desfăşurat în acest an sub tema Mâncare mai bună, sănătate mai bună. Organizația Mondială a Sănătății semnalează nevoia de îmbunătăţire a sănătăţii umane şi necesitatea măsurilor de prevenire, detectare şi gestionare a riscurilor transmise prin alimente. Cât de sigure sunt alimentele pe care le consumăm, cum şi cu ce pot fi contaminate și la ce să fim atenți, mai ales pe timpul verii, a explicat Mădălina Petre, medic specialist gastroenterolog, la emisiunea „Inspiră România”, pe TVR 1.

30-40% dintre cancere ar putea fi prevenite prin alimentaţie, potrivit nutriționiștilor. Excesul ponderal poate stimula inflamațiile și poate accelera procesul transformării unor celule normale în altele canceroase

Menţinerea unei greutăţi corporale normale şi evitarea alimentelor procesate, includerea în meniu a surselor de probiotice, dar şi a unei varietăţi cât mai mari de alimente de origine vegetală, ar putea constitui atât o armă extrem de puternică în calea afecţiunilor oncologice, cât şi un aliat important în tratamentul acestora.

7 iunie, Ziua mondială a siguranței alimentelor. În fiecare an, 3 milioane de oameni mor din cauza bolilor alimentare și a apei

Mâncarea este sursa de energi a corpului nostru. Ne dă nutrienții esențiali, carbohidrații, grăsimile și proteinele necesare creșterii. În fiecare an, 600 de milioane de oameni suferă de boli de origine alimentară, iar alimentele nesigure reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană și pentru economie. Afectează persoanele vulnerabile și marginalizate, în special femeile și copiii, populația afectată de conflict și migranții.