Cercetătorii mexicani au descoperit în ciocolată proprietăți de combatere a cancerului

Cercetători de la Institutul Politehnic Național (IPN) din Mexic au descoperit proprietăți anticancerigene în epicatechină, o moleculă prezentă în ciocolată, potrivit institutului citat de EFE.

24 iulie 2017, 11:06

Progresele tehnologiei pătrund și în lumea dulciurilor. Ciocolată imprimată

Cofetarii și artizanii dulciurilor profită din ce în ce mai mult de progresele tehnologiei. Până și cei mai mari ciocolatieri au început să folosească printarea 3D - pentru că, spun ei, le permite crearea unor forme până acum imposibile.

31 mai 2017, 10:54

STUDIU. Consumul frecvent de ciocolată, asociat cu reducerea riscului de aritmie cardiacă

Consumul săptămânal al unei mici cantități de ciocolată poate reduce riscul de apariție a unui tip frecvent întâlnit și totodată grav de aritmie cardiacă, informează miercuri Reuters care citează un studiu efectuat în Statele Unite.

25 mai 2017, 09:04

Muzeul Ciocolatei. New Yorkul are o nouă atracție turistică

New Yorkul s-a îmbogăţit cu o nouă atracţie turistică. Este un muzeu - dar unul în care pasionaţii vor vrea să revină - iar şi iar. Este dedicat unei forme de artă - dar una dintre cele mai efemere şi mai tentante.

11 mai 2017, 16:21