Pregătiri gastronomice pentru Duminica Floriilor. Peștele e consistent mai scump față de anul trecut. Românii consumă de 3 ori mai puţin peşte faţă de media Uniunii Europene

Cu o zi înainte de Florii, românii s-au înghesuit să cumpere peşte. Este ultima dezlegare înainte de Paştele ortodox şi, încă de la primele ore ale zilei, halele de pește și fructe de mare au fost pline de cumpărători. Deşi kilogramul de pește s-a scumpit chiar şi cu 30% faţă de finalul anului trecut, se găsesc sortimente pentru toate buzunarele.

Dezlegarea la pește de Buna Vestire vine cu prețuri piperate, dar și cu aglomerație în pescării. Marfa este adusă în cantităţi industriale

Dezlegările la peşte din posturi au transformat peştele în mâncarea preferată a românilor. Timp de câteva zile, pescăriile gem de clienţi, marfa este adusă în cantităţi industriale, iar gospodinele caută reţete noi pentru o masă cu adevărat specială. Prima dezlegare din lungul post al Paştelui este mâine, aşa că magazinele care vând peşte s-au umplut încă de dimineaţă.

Luni începe Postul Crăciunului sau Postul Bucuriei. Timp de 40 de zile, credincioşii se pregătesc pentru marea sărbătoare a Naşterii Mântuitorului

De luni, credincioșii intră în Postul Crăciunului sau, așa cum este supranumit, Postul Bucuriei. Urmează 40 de zile fără preparate din carne, cu mici excepții, când sunt dezlegări la pește. Însă adevărată însemnătate a acestui post este cea spirituală. Preoții ne îndeamnă să fim mai buni, să ne rugăm pentru cei dragi și să avem mila de cei defavorizaţi.

Un iaz de lângă Buzău a fost populat cu puiet de crap românesc, cu câteva zile înaintea Floriilor

Veste bună pentru pescarii buzoieni. Cu câteva zile înaintea Floriilor, când creștinii au dezlegare la pește, reprezentanții Asociației Județene pentru Vânătoare și Pescuit Sportiv au repopulat iazul de la marginea orașului cu peste trei tone de puiet de crap. Astfel, pescari din zonă vor putea să își încerce norocul și îndemânarea începând chiar de sâmbătă, când se va da startul sezonului de pescuit.