Foie gras vegan, pe lista delicateselor de Crăciun în Franța

În Franța, mari chefi bucătari au inclus pe lista delicateselor de Crăciun și preparate adaptate celor care au renunțat la carne. Așa a apărut foie gras pentru vegani, un preparat făcut după o rețetă specială care începe să se bucure de aprecieri.

Prezența castorilor, semnalată în Lunca Siretului. Dispărut din România la început de secol XIX, castorul este specie protejată. De la Razim-Sinoe a dispărut un exemplar rar de gâscă cu gât roșu

Castorii încep să repopuleze apele curgătoare din România. Prezenţa acestora a fost semnalată în Vrancea, în Lunca Siretului, şi asta înseamnă că e prima oară când castorii migrează în mod natural. În 2010, mai multe exemplare au fost localizate în Delta Dunării şi în Insula Mare a Brăilei.