”Sărbătoarea Prosciutto” a adunat pofticioşi din toată lumea. Italienii din San Daniele se laudă cu gustul unic al preparatului

Are formă de chitară și conține doar două ingrediente: carne de porc și sare marină. Este vorba despre faimosul prosciutto din San Daniele. Italieni, dar şi pofticioşi din toată lumea s-au adunat la sărbătoarea delicatesei din Nordul Italiei, unică datorită microclimatului zonei. Turiștii au vizitat fabricile de prosciutto și au savurat feluri de mâncare preparate cu produsul comparat de români cu șunca presată.

Italia va investi miliarde de euro pentru o nouă rețea de distribuție a apei. Vor fi montate contoare inteligente, iar rețeaua va fi digitalizată

Italia este țara europeană cu cea mai mare risipă de apă. Un italian consumă 236 litri de apă pe zi, față de media europeană, care este de 125 de litri. Sunt mai curați italienii? Nu. Rețeaua hidrică este atât de învechită încât cauzează pierderi imense. Anul trecut s-a ajuns la o cifră record: 42 la sută din apa potabilă s-a pierdut din cauza instalațiilor vechi chiar și de peste 50 de ani. În plus, autoritățile încearcă să îi învețe pe italieni cum să economisească apa.