Lactatele sunt în fiecare lună pe lista scumpirilor. Unii producători folosesc însă, pe lângă lapte, și înlocuitori, precum grăsimi vegetale. Iar cumpărătorii sunt ușor de păcălit. Pentru a evita astfel de situații, autoritățile au schimbat regulile de vânzare și etichetare și îi obligă pe comercianți să aibă rafturi separate.
Laptele și produsele din lapte sunt tot mai scumpe, în timp ce fermierii abia își acoperă cheltuielile de producție. O situație la care s-a ajuns din cauza creșterii prețului la furaje, dar și a contractelor mai avantajoase pe care procesatorii le obțin pe piață Uniunii Europeane.
Pateurile sau pizza cu brânză din lapte nu mai trebuie să fie confundate cu produsele în care sunt folosiţi înlocuitori. Comercianții trebuie să eticheteze şi să delimiteze clar produsele făcute cu lapte 100% de cele din grăsimi vegetale. Aşa impune noua lege a laptelui adoptată de Parlament: margarina sau amestecurile vegetale nu trebuie sa mai fie nici măcar pe acelaşi raft cu produsele din lapte.
Preţul laptelui îi aduce în conflict pe fermieri, procesatori şi retaileri. Fermierii se plâng că vând laptele cu cel mult 3 lei pe pe litru, însă ajunge în magazine la preţuri duble sau chiar triple, de 8-9 lei. Ministrul Agriculturii, Petre Daea, a cerut şi el solidaritate economică din partea comercianţilor. Retailerii dau vina pe costurile mai mari cu stransportul şi depozitarea.
Prețuri mai mari la raft și mai puține produse proaspete! Este avertismentul reprezentanților industriei de lactate pentru perioada următoare. Producția fabricilor e în scădere de la începutul anului din cauza comenzilor tot mai mici. Și fermierii riscă să fie afectați pentru că nu vor mai avea cui să vândă laptele.
O piaţă mobilă pentru vânzarea produselor agro-alimentare tradiţionale a fost inaugurată la Botoşani, la iniţiativa Asociaţiei Crescătorilor de Ovine şi Caprine Moldoovis.