Tradițiile de Paști ale sașilor transilvăneni. "Henklesch"-ul, desertul vedetă

Aşa cum la români nu e sărbătoare fără cozonac pe masă, la saşii transilvăneni de bază este o plăcintă numită 'hencleş'. Turiştii care au venit de Paşti în satele din Braşov sau în Mărginimea Sibiului au avut ocazia să-i descopere reţeta, dar şi gustul. Proprietarii se străduiesc să reînvie şi tradiţiile culinare, dar şi cele culturale.