masa de Paşte
Paștele a adus anul acesta pentru multe familii bucuria revederii cu cei dragi fără teama că s-ar putea îmbolnăvi. După un an de izolare în care întâlnirile au fost reduse, acum rudele s-au putut reuni în jurul mesei de saărbătoare. Pentru o familie din județul Alba, ca pentru multe altele, emoția revederii a fost pe măsura așteptării după luni de zile în care întâlnirile au fost doar online.
Cei mai buni cozonaci se fac cu pasiune și mici secrete. Rețetele sunt transmise din generație în generație
În Joia Mare se coc cozonacii, nelipsiți de pe masă la nicio sărbătoare. Rețetele sunt transmise din generație în generație. Plus mici secrete care și trebuie respectate întocmai pentru ca rezultatul să fie pe măsura așteptărilor.
Caraș-Severin: Găini care fac ouă colorate
Ouă verzi, albăstrui și chiar roșii. Nu, nu sunt ouă vopsite, ci ouă natural colorate, făcute de rase speciale de găini. Un crescător din satul Soceni, județul Caraş-Severin spune ca a ales special aceste rase, dar ca sunt greu de obținut și cu multe investiții.
Masa tradițională de Paște. Ce nu trebuie să lipsească din meniu
Ouă roșii, friptură și drob de miel, sărmăluțe, pască și cozonac, toate acestea își vor găsi loc pe masa de Paște a românilor. Cei mai mulți își pregătesc cu migală produsele, din care se vor înfrupta alături de întreaga familie. Gospodinele abia așteaptă să simtă mirosul de cozonac și să vopsească ouăle.
Cozonac ca la mama acasă, dar de la casa brutarului
Făină, zahăr, unt, ouă, nucă - și lista poate continua cu multe ingrediente și imaginație, pe care mulți nu o au. La gustosul cozonac se muncește mult, dar reușita nu e niciodată garantată. Cu o comandă plasăm însă toată sarcina în mâna brutarilor care nici nu mai au timp să stingă cuptoarele în aceste zile.
Salata de pe masa de Paște va fi mai scumpă. Vremea rece a întârziat coacerea verdețurilor
De pe masa de Paşte nu pot lipsi legumele și verdețurile, atât de necesare organismului. Pentru o salată vom plăti, însă, mai mult ca în alți ani. Legumicultorii spun că i-a costat încălzirea serelor și sunt nevoiți să vândă mai scump.
Masa de Paște, gata doar cu un click. Românii preferă să comande online mâncărurile tradiționale
În pandemie, tot mai mulţi români preferă să comande online mâncărurile tradiționale pentru masa de Paște. Restaurantele, băcăniile și cofetăriile mizează pe vânzări mai mari cu peste 20% faţă de Paștele trecut. În unele situații, coşul de cumpărături e însă ceva mai gol decât în anii trecuți. Și unele prețuri sunt mai mari pentru că s-au scumpit ingredientele.
Prețuri mai mari pentru masa de Paște din cauza secetei şi a costurilor de producţie
Au rămas mai puţin de 3 săptămâni până la Paşte, iar pieţele şi magazinele sunt deja pline cu produse de sezon. Masa de sărbători ne va costa însă mai mult. Carnea de miel s-a scumpit, în medie, cu 10 la sută. Au crescut şi preţurile legumelor și produselor de panificaţie. Totul, din cauza secetei de anul trecut şi a costurilor mari de producţie, spun fermierii.
Friptura de miel, pe mai puține mese. Mulți crescători nu mai ajung cu animalele în piețe
Ofertă bogată, clienţi puţini. Dacă în alti ani, ciobanii nu făceau faţă cererii de carne de miel, acum criza sanitară îi lasă cu marfa nevândută. Din cauza restricțiilor impuse de starea de urgenţă, mulți crescători nu mai ajung cu animalele în piețe. Iar mulți clienți au renunțat să mai cumpere carne de miel pentru masa de Paște.