ANPC amână până în martie aplicarea regulilor care îi obligă pe patronii restaurantelor să adauge în meniuri informaţii nutriţionale

Noile reguli impuse de Protecţia Consumatorilor, care îi obligă pe patronii restaurantelor să adauge în meniuri informaţii nutriţionale pentru fiecare preparat, se amână până în martie anul viitor. Măsura nu îi mulţumeşte însă pe toţi operatorii din domeniu. Unii cer chiar anularea prevederilor, pe motiv că nu respectă exact directiva europeană.

6 decembrie 2022, 18:42

ANPC vrea să știe ce înseamnă exact "şaorma cu de toate". Patronii de restaurante, obligați ca pentru fiecare fel de mâncare să scrie în meniu toate ingredientele și toți aditivii

Până în primăvara anului viitor, toate meniurile restaurantelor din România vor trebui să conțină detalii clare privind ingredientele folosite, cantitatea, dar şi valoarea energetică a fiecărui fel de mâncare. De la musacaua de cartofi, friptura de porc şi până la tiramisu sau papanaşi, clienţii restaurantelor trebuie să ştie exact ce au în farfurie, a decis Protecția Consumatorilor. Patronii restaurantelor consideră măsura imposibil de aplicat.

25 septembrie 2022, 19:20

Franța: Un restaurant din Paris propune clienților delicatese cu insecte

Un restaurant din Paris propune clienților meniuri variate pe bază de insecte. Platourile sunt apetisante, colorate și îmbie la degustare. Bucătarul spune că ceea ce propune merită încercat pentru că așa va arăta bucătăria viitorului. Mai mult, autoritățile europene au dat recent undă verde meniurilor pe baza de insecte, un pas spre trecerea la o sursă alternativă de proteine.

1 iunie 2021, 18:12

Medalii de argint și bronz pentru bucătarii români la Olimpiada Mondială de Gastronomie de la Stuttgart

Zece medalii - de argint și de bronz - au câștigat bucătarii români la Olimpiada Mondială de Gastronomie de la Stuttgart, în Germania. Premiile au fost obținute de echipele naționale, dar și de bucătari care au concurat individual. La ediția din acest an au participat peste două mii de bucătari din peste 60 de țări.

22 februarie 2020, 20:29

România, în elita gastronomiei mondiale. O echipă de bucătari va participa la Olimpiada Mondială de Gastronomie

Pasiune, spirit de competiție și antrenamente dure...în bucătărie. Sunt condițiile pe care le îndeplinește echipa de bucătari care va reprezenta România la Olimpiada Mondială de Gastronomie, programată în februarie, la Stuttgart, în Germania. Competiția se desfășoară încă din 1900, la fiecare 4 ani.

10 decembrie 2019, 20:45

Meniu de cinci stele pentru beneficiarii centrelor de asistenţă socială din judeţul Caraş-Severin

Meniu de cinci stele pentru beneficiarii centrelor de asistenţă socială din judeţul Caraş-Severin. Peste 300 de vârstnici şi copii au avut parte, pentru o zi, de o masă pregătită de un maestru bucătar.

8 ianuarie 2019, 12:57

Întrecerea chef-ilor pentru Revelion. Restaurantele din Capitală se întrec în atragerea clienților pentru petrecerea dintre ani

Cu câteva zile înainte de Revelion, restaurantele din Capitală se întrec în atragerea clienților pentru petrecerea dintre ani. Pentru ca meniurile sunt cele care fac diferența... chefii lucrează de zor în bucătării.

29 decembrie 2017, 12:24

Cum arată masa festivă de Anul Nou în alte colţuri ale lumii

Mai toate mâncărurile „tradiţionale" pentru noaptea dintre ani sunt gândite în raport cu prosperitatea, fie că se perpetuează ideea peştelui nelipsit de la masa de Revelion sau că fac referire directă la bani prin monede sau bobi. 

28 decembrie 2017, 12:39

Restaurant la concert. Trei stele Michelin, o orchestră simfonică și un teatru

Un concert, o bucătărie sau un restaurant? De ce nu toate trei? La Paris a avut loc primul eveniment de acest fel din lume: oamenii stăteau la masă şi mâncau, bucătari de top găteau în faţa lor, pe o scenă, iar în spatele lor o orchestră a interpretat o partitură scrisă special. Pentru că zgomotul cratiţelor şi oalelor făcea parte din muzică.

10 noiembrie 2017, 15:44