ULTIMELE ȘTIRI:
ULTIMELE ȘTIRI:
ULTIMELE ȘTIRI:
ULTIMELE ȘTIRI:
ULTIMELE ȘTIRI:

Tradițiile de Ignat, sub semnul crizei. Mulți oameni preferă să cumpere carnea de la supermarket, în loc să mai crească porci în gospodării
Ignatul, altădată o importantă sărbătoare rurală în satele românești, și-a pierdut în ultimii ani din importanţă. Criza economică și-a spus cuvântul, așa că pregătirea bunătăților din carne de porc s-a adaptat la vremuri și, mai ales, la buget. Mulți săteni preferă să nu mai cumpere porc pentru sacrificat și iau în schimb doar câteva kilograme de carne de la supermarket.

20 decembrie 2022, 23:05

Jardel, un porc demn de Cartea Recordurilor, cel mai mare din România, este celebru pe rețelele de socializare
La doar 2 ani cântăreşte peste o jumătate de tonă. Și are şanse să crească și mai mare. Este povestea unui porc din Prahova, considerat cel mai mare din tară. Jardel, cum l-a botezat proprietarul, costă cât o mașină la mâna a doua și, spre deosebire de confrații săi, apropierea Ignatului nu-i creează emoții. Cel puțin anul acesta nu va fi sacrificat.

6 decembrie 2022, 17:09

Festivalul D’ale Porcului, la Oradea. Gospodarii și-au arătat măiestria la un concurs de preparate din carne de porc și continuă tradiția pregătirilor pentru sărbătorile de iarnă
Gospodari din 14 comune bihorene și-au arătat măiestria în acest weekend la un concurs de preparate din carne de porc. Astfel, este continuată tradiția pregătirilor pentru sărbătorile de iarnă, în centrul cărora este porcul. Animalul crescut în gospodărie era sacrificat în luna decembrie și din carnea lui sunt preparate diferite produse tradiționale. Un juriu format din specialiști în artă culinară a acordat mai multe premii.

4 decembrie 2022, 11:51

Mesele de sărbători vor fi mai sărace și mai scumpe. Ioan Ladoși: Doar 20% din carnea de porc din galantar este din producția internă. Prețul va crește cu 30%, față de anul trecut
Ne aşteaptă noi scumpiri, înainte de Crăciun, iar carnea de porc ne va costa mai mult şi cu 30 la sută. Sunt preţuri estimate de fermieri şi măcelari. Un nou val de scumpiri, peste preţurile şi aşa tot mai mari, la carne şi mezeluri. Cauzele sunt multiple: de la scumpirea energiei şi a carburanţilor, până la secetă şi pesta porcină.

31 octombrie 2022, 10:23

Cârnați pecinari, șnițele în aluat de scovergi, morândău. Ignatul, festival de tradiții românești
Astăzi este Ignatul, zi cu o mare semnificație în zonele unde încă se păstrează tradiția. Cunoscută ca ziua în care se taie porcii pentru masa de Crăciun, Ignatul este un amestec de obiceiuri precreştine și cutume moderne. Dacă tradițiile și reţetele gospodinelor diferă de la o zonă la alta, rezultatul e același: bucate gustoase gătite ca pe vremea bunicilor.

20 decembrie 2021, 17:25