Simigeriile, covrigăriile și gogoşeriile, afaceri de succes din România

Numărul de simigerii, covrigării şi gogoşerii din România a crescut de peste şase ori din 2009 până în prezent, ajungând la aproape 3.800 de astfel de unităţi, potrivit calculelor ZF pe baza datelor de la Autoritatea Naţională Sanitar-Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

Belgianul Pierre Marcolini, desemnat cel mai bun patiser din lume

Chiar dacă e pandemie, lumea îşi revendică dreptul la normalitate. Un belgian a fost ales drept cel mai bun patiser din lume de un juriu independent, într-un moment în care industria ciocolateriei şi patiseriei din această ţară a fost greu lovită de lipsa turiştilor, care nu mai pot călători din cauza restricţiilor impuse de pandemie.

Creme din uleiuri, vândute drept lactate. Inspectorii ANPC au găsit nereguli la majoritatea unităților alimentare controlate

În patiserii şi cofetării, nu tot ce arată apetisant este şi sănătos. În pateuri, de exemplu, specialiştii Ministerului Agriculturii şi Inspectorii de la Protecţia Consumatorilor au descoperit la controalele de anul trecut că, în loc de brânză, sunt folosite şi amestecuri din multă margarină şi uleiuri de palmier, in sau cânepă. Medicii atrag atenția că dincolo de înșelăciune, există riscul de îmbolnăvire.