produse tradiţionale
Nu tot ce găsim în magazine sau la tarabe cu emblema produs tradițional respectă regula de a conţine doar ingredinte naturale, fără conservați sau aditivi. Un produs înșelator poate fi descoperit ușor: trebuie doar să citim cu atenție tot ce scrie pe etichetă, iar dacă există îndoieli, poate fi verificat şi atestatul producătorului.
Deliciul din Delta Carpaţilor. Fileurile de novac din Țara Bârsei, demne de recunoaștere europeană
Crescut în apele reci de munte din Braşov, pescuit la o greutate bine stabilită şi prelucrat după o metodă locală, novacul aduce României pentru a patra oară recunoaşterea europeană pentru un produs de calitate. Deşi este un pește de origine asiatică, aclimatizat în zeci de ţări, fileurile afumate din Ţara Bârsei sunt, totuşi, unice în Europa.
Elevii din Oravița au gătit bunătăți și le-au vândut la târg ca să facă rost de bani pentru activităţile extraşcolare
Vând prăjituri și mâncare de post pentru a strânge bani de buzunar. Inițiativa inedită apartine unor de elevi din Oraviţa care s-au gândit astfel să adune fonduri pentru activităţile extraşcolare. Au știut să se adapteze și au pregătit bucate și prăjituri de post pe care le-au vândut la târgul din oraș.
Mall ţărănesc pe internet. Produse obţinute în gospodării, vândute prin intermediul unui magazin virtual
Alimente sănătoase, produse tradiţionale şi de artizanat, toate într-un mall virtual. E primul mall ţărănesc din ţară care funcţionează pe internet. Producătorii învaţă să-şi expună marfa în mediul virtual şi să folosească un cod rapid care să poată fi scanat cu telefonul mobil.
O cincime din produsele tradiţionale româneşti sunt falsificate
Este concluzia unui control făcut de Protecţia Consumatorilor anul trecut. Comisarii au verificat 38 de tone de produse alimentare vândute sub titulatura de produse tradiţionale. Aproape 20% dintre acestea nu se încadrau în standardele legale.
Sibiul a primit oficial titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2019
După ce în 2007, Sibiul a fost Capitala Culturală Europeană, acum se pregăteşte să devină regiune gastronomică europeană. Urmează, aşadar, doi ani de pregătiri intense. Proiectele depuse de Sibiu pentru acest program depăşesc 8 milioane de euro.