Viticultorii din insula grecească Santorini au reusit să-şi adapteze culturile la schimbările climatice. Pentru că verile toride distrug strugurii, în aceasta zonă renumită pentru vinurile sale, producătorii au găsit o metodă prin care îşi protejează culturile.
E plin sezon estival, iar milioane de turişti iau cu asalt locuri însorite şi pitoreşti din Europa. Însă distracţia oamenilor este un adevărat calvar pentru animale şi o ameninţare pentru plante. Două exemple vin din Grecia şi Franta, printre cele mai populare destinaţii în această perioadă.