Singurul român din Spania care a obținut o stea Michelin reprezintă Țara Bascilor la evenimente culinare internaționale

Vitalie Nofit este singurul român din Spania care a obţinut o stea Michelin pentru restaurantul în care lucrează de 17 ani. A început cu munca de jos, de la spălat vase, dar a ajuns să creeze propriile mâncăruri şi a reprezentat gastronomia din Țara Bascilor până în Thailanda. Un reportaj de Oana Dobrescu, corespondentul nostru în Spania.

Celebrul ghid gastonomic Michelin și-a lansat ediția 2021

Celebrul ghid gastonomic Michelin și-a lansat ediția 2021 în ciuda faptului că pandemia a ținut închise restaurantele anul trecut. Editorii publicației au decis să mențină tradiția stelelor Michelin ca un semn al revenirii la normalitate în 2021.

Şoc în lumea gastronomiei franceze: stea Michelin restrasă celebrului restaurant L'Auberge du Pont de Collonge

Șoc în lumea rafinatei gastronomii franceze: ghidul Michelin i-a retras una din cele trei stele celebrului restaurant de lângă Lyon înființat de chef Paul Bocuse. E o dovadă în plus că bucătăria tradițională începe să piardă teren în fața celei moderne, considerată creativă și adaptată cerințelor actuale în materie de gust și rafinament.

Restaurant la concert. Trei stele Michelin, o orchestră simfonică și un teatru

Un concert, o bucătărie sau un restaurant? De ce nu toate trei? La Paris a avut loc primul eveniment de acest fel din lume: oamenii stăteau la masă şi mâncau, bucătari de top găteau în faţa lor, pe o scenă, iar în spatele lor o orchestră a interpretat o partitură scrisă special. Pentru că zgomotul cratiţelor şi oalelor făcea parte din muzică.

Spania este țara cu cele mai multe restaurante Michelin

Multe restaurante visează la o stea Michelin și includerea în cel mai prestigios ghid de călătorie din lume. Spania este una dintre țările cu cele mai multe restaurante premiate. O corespondență de la Madrid, de Felix Damian.