Culesul viilor a început mai devreme. La Cotnari, producția este mai mică, dar calitatea vinului va fi foarte bună

Vara fierbinte a acestui an a creat condiţiile începerii culesului în vii mai repede decât de obicei. La Cotnari, în cea mai mare podgorie din Moldova, recoltarea se face în acest an, în premieră, atât manual, cât şi mecanizat. Calitatea strugurilor pentru vin este una foarte bună, spun vinificatorii, chiar dacă producţia este mai mică decât anul trecut.

Vinul de gheaţă, o băutură rară. Ciorchinii sunt culeşi în decembrie, pe ger, înainte de răsăritul soarelui

Vinul bun începe din vie, spun somelierii, dar vinul dulce se desăvârşeşte odată cu îngheţul. Tocmai de aceea, angajaţii unei podgorii din Alba abia acum strâng ultimele roade din care vor pregăti vin de gheaţă, un sortiment foarte rar. Specialiştii spun că doar de 12 ori într-un secol apar condiţiile perfecte pentru crearea vinului de gheață.

Producţia de vin, în pericol. Ploaia îngheţată a distrus viţa de vie

Ploaia îngheţată pune în pericol nu doar recolta de fructe din acest an, ci şi producţia de vin. În Moldova, Dobrogea şi în zona viticolă din Buzău, viţa de vie a avut de suferit din cauza gerului şi a diferenţelor mari de temperatură de la o zi la alta. Iar acum, gheaţa a acoperit complet mugurii deja formaţi.