Vinul spaniol, amenințat de secetă

Peste patru mii de podgorii din Spania sunt amenințate în fiecare an de creșterea temperaturilor, de valuri puternice de căldură și de seceta tot mai lungă, iar proprietarii au început să caute soluții.

Proprietarul unei podgorii: „Totul a început în 2008, când tatăl meu a văzut documentarul lui Al Gore „Un adevăr incomod”. Atunci a fost șocat. Și împreună cu propriile noastre date, am avut din ce în ce mai multe zile peste 30 de grade vara, a realizat că avem o problemă şi am început să lucrăm.”

Producătorii de vinuri din Spania reprezintă un sector economic important evaluat la 7 miliarde de euro anual, iar creșterea temperaturilor va fi fatală pentru mulți dintre ei.

Un studiu recent arată că o creștere a temperaturilor între 2,7 și 4,7 grade, precum și scăderea cu 40% a precipitațiilor vor distruge culturile vinicole din sudul Europei și din zona mediteraneană, până în 2070. Producătorii nu au, deocamdată, alte soluții decât să mute viile pe terenuri mai înalte.

La câmpie, viile au acum probleme precum valurile de căldură. Drept urmare, vinurile pierd prospețimea, aroma. Nu sunt echilibrate. Este o problemă că poate fi rezolvată doar mergând în zone mai înalte.

Nopțile răcoroase de la poalele Pirineilor sunt benefice strugurilor din care se fac vinurile din Catalonia, iar producătorii au observat că temperaturile scad cu cel puțin un grad la fiecare sută de metri în altitudine.