Microplantele prind rădăcini și la noi. Acestea sunt considerate superalimente datorită conținutului ridicat de minerale și vitamine

Microplantele au efect curativ și sunt folosite în diete complexe.

Andrei Băeanu şi-a deschis primăvara trecută o afacere cu microplante, la Cotnari. Într-o cameră cu mediu controlat, a amenajat cultura pe verticală și a început să vândă microplante.

Printre cele mai căutate sunt microplantele de mazăre, dar și varietăți de ridichi și linte, a precizat Andrei Băeanu – inginer horticol, producător de microplante.

Microplantele sunt recoltate în cel mult 14 zile de la apariție și spre deosebire de plantele mature, conțin o cantitate mult mai mare de nutrienți.

O cantitate mică de microplante, o sută de grame ar avea nutrienți precum o cantitate de 400-500 de legume convenționale, a explicat Andrei Băeanu – inginer horticol, producător de microplante.

Se consumă în salată, lângă felul principal, iar bucătării le folosesc și pentru a decora preparatele culinare. Potrivit unor studii recente, microplantele au efect curativ, de aceea sunt folosite în tratamente complexe și diete naturiste.