Cercetători de la Institutul Politehnic Național (IPN) din Mexic au descoperit proprietăți anticancerigene în epicatechină, o moleculă prezentă în ciocolată, potrivit institutului citat de EFE.
Cofetarii și artizanii dulciurilor profită din ce în ce mai mult de progresele tehnologiei. Până și cei mai mari ciocolatieri au început să folosească printarea 3D - pentru că, spun ei, le permite crearea unor forme până acum imposibile.
Consumul săptămânal al unei mici cantități de ciocolată poate reduce riscul de apariție a unui tip frecvent întâlnit și totodată grav de aritmie cardiacă, informează miercuri Reuters care citează un studiu efectuat în Statele Unite.
New Yorkul s-a îmbogăţit cu o nouă atracţie turistică. Este un muzeu - dar unul în care pasionaţii vor vrea să revină - iar şi iar. Este dedicat unei forme de artă - dar una dintre cele mai efemere şi mai tentante.